【餐饮危机公关】餐饮企业如何做好危机公关呢

      【餐饮危机公关】餐饮企业如何做好危机公关呢?看餐饮企业危机公关的套路是如何的?
  企业危机事件在各行各业都有,就以餐饮业为例子来说吧,食品安全问题一直是餐饮页的软肋,,比如地沟油,黑作坊。有的餐企甚至因为食品安全问题被媒体轰炸式报道,期间没有公关团队出面救场,其结果是几天之内全国的连锁店都关门了,这个餐饮品牌从此恐怕难以翻身了。

  其实,餐饮品牌的建立和维护需要餐饮人像园丁呵护花朵一样去呵护它,而一场暴风雨之后,园丁如果不做事后补救,这朵花恐怕就折了。

  那餐饮企业如何做好危机公关呢?

  遵循危机公关三大原则

  1. 以我为主提供情况

  危机事件发生后,危机主体面对媒体时要统一消息出口。因为媒体在报道信息时最需要的就是消息来源,如果所有记者不能通过统一的发言人来了解危机事件的真实情况,那么很有可能导致危机事件的信息失去真实性。

  在一件危机事件中,如果放任其他工作人员嘴上不设防,就可能造成危机信息说法不一致,从而无法形成统一的媒体公关互动的情况。

  2. 提供全部情况

  指在面对危机事件时,不要刻意隐瞒,更不要歪曲事实,要向媒体坦诚公布危机事件的全部信息,并真实强调危机主体所能确认的事实与观点。

  3. 尽快提供情况

  在危机事件发生后要及时向媒体做出回应。在处理危机时,有一个“黄金48小时”的处理原则,如果超过48小时仍未做出回应,则会给人们留下推卸责任的心理印象(但不排除现在信息传播速度加快,人们更加难以接受等待,即便是48个小时)。

  在事件发生后,危机主体可以出现在媒体面前,主要找权威性比较强的媒体进行沟通,这样不仅给人们留下一种积极的印象,也可以第一时间获得事件的解释权,从而避免谣言扩散。

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